选择螺旋盖的四大理由

　　仍然担心用螺旋盖密封葡萄酒吗？几年前，这一担忧或许是可以理解的，但现在螺旋盖正越来越受欢迎。以下螺旋盖的4大优点说明了我们为什么应接受螺旋盖。

　　不再有木塞污染的葡萄酒

　　没有什么比这更让人扫兴的了！花了好多钱买了一瓶不错的葡萄酒本想在特殊场合饮用，却发现酒被木塞污染了。天然软木塞中含有一种叫TCA的物质会导致木塞污染。用污染了的软木塞密封的葡萄酒会导致酒闻起来有股霉味，像发霉的纸板。
据说TCA的污染概率在1%-3%之间。这就是为什么目前澳大利亚有85%的葡萄酒和新西兰90%的葡萄酒选择螺旋盖密封。这就保证了葡萄酒没有木塞污染。这让消费者也觉得选一瓶这样特别的葡萄酒在特别的场合饮用也很不错。

　　一致性是关键

　　你有没有遇到这样一种情况：在你饮用一款葡萄酒，然后再开同样的另外一瓶时却发现口感不一样。因为软木塞这种天然的产品是能发生自然变化的，就会使同一款葡萄酒的风味发生变化。

　　保留新鲜且具陈年潜力

　　虽然起初我们认为软木塞是陈酿红葡萄酒的唯一选择，但现在螺旋盖也有不同程度的氧转换率可供选择。所以，不管你的目标是想保留不锈钢罐发酵的长相思葡萄酒的新鲜度还是允许赤霞珠葡萄酒有一定程度的氧化，螺旋盖现在有着更广泛的应用。

　　容易开启也容易再次密封

　　没有什么比这更令人沮丧的了，你有一瓶极好的葡萄酒且很想和他人分享，却无法打开它。无论你是在旅行、车尾聚会或TSA （运输安全局）没收了你的另一把葡萄酒钥匙，螺旋盖保证你随时可享受到你喜爱的葡萄酒。当发现瓶子里还剩了一些酒，螺旋盖也能很容易地让其再密封，而不必把软木塞倒转过来笨拙地塞回去了。