世界葡萄酒地图

    《世界葡萄酒地图》（World Atlas of Wine）的扉页上写着：“谨以此书献给葡萄酒界的传奇人物——里昂•埃文斯（Len Evans），他为我们所有人扩充了葡萄酒的世界。”

　　里昂•埃文斯是何许人也？他是澳大利亚葡萄酒工业的奠基者，是盲品游戏“Wine Options”的发明者，也是英国葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）的老师之一。这句献词不仅是向一位伟人致敬，更是传达出这本书贯穿始终的主旨：“为所有人扩充葡萄酒世界”。

　　《世界葡萄酒地图》身上笼罩着耀眼的光环——史上销售NO.1的葡萄酒书籍，累计销售逾400万册，在全球范围内被翻译成15种以上的语言出版。取得如此骄人的成绩，自然和这本书两位作者呕心沥血、精益求精的创作态度不无关系。这本书是由世界知名的葡萄酒作家——休•约翰逊（Hugh Johnson）与葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊联手编著，第一版于1971年面世。而后，为了跟上世界葡萄酒日新月异的发展速度曾被反复修改，多次再版，如今已经成为洋洋洒洒400页的恢宏巨著了。

    “即使是现在谷歌地图和网络资讯到处充斥的时代，这本书的地图仍然是许多葡萄酒爱好者的参考标准，这点一直让我们深深引以为傲。”杰西斯•罗宾逊在这本书的概论中这样写道，“我们就像牵着读者的手，跟他们解释为什么这个地方如此特别，而这些地方又如何将它们别具一格的特色印刻到所生产的葡萄酒中去。”

　　的确，这些独一无二、巨细靡遗的手绘地图是这本书的灵魂，它们全部都是由两位大师亲自率领团队实地考察后绘制所得，其内容涵盖了全球大大小小200多个葡萄酒产区，其山脉、河流、峡谷、平原、土壤，一切皆洞如观火、清晰可见，让《世界葡萄酒地图》名副其实。除此之外，各产区的历史、风土面貌、葡萄品种、葡萄酒风格，均在书中各有侧重地完美展现出来。其40多年来一直占据着葡萄酒书籍出版的先锋地位，既非它拥有精美绝伦的装订，也非出版商的蓄意炒作，而是依靠让人叹为观止的内容专业性、资料丰富性和数据准确性，征服了无数的读者。通篇读完，无论是北罗讷河的陡峭河谷，还是安大略湖的冰天雪地，抑或是加州中央山谷的炎热平原，一切都历历在目，让人身临其境，难以忘怀。如此一本精彩绝伦的巨著，怎能不让众多葡萄酒专家和爱好者顶礼膜拜，被他们尊称为“葡萄酒圣经”呢？

    如果说阅读葡萄酒入门书籍犹如畅游充满乐趣的小山，那么熟读《世界葡萄酒地图》则如同攀登高耸入云的珠穆朗玛峰。《世界葡萄酒地图》声名远播，但很多葡萄酒爱好者慕名购买后，却发现书中的内容并不适合现阶段阅读。因为这本书内容跨度极广，介绍简明概要，而且不存在纵向的逻辑联系，对葡萄酒初学者来说确实晦涩难懂；且地图上星罗密布的产区和地名，既难以记忆，也远远超出了一位普通爱好者的知识需求量。另一方面，如果没有一定的葡萄酒基础知识，也无法理解海拔、地形、朝向、土壤、降雨量等诸多因素如何对葡萄产生影响，而这些资料恰恰是这本书“一览众山小”的地方。

　　因此，《世界葡萄酒地图》更适合那些有一定葡萄酒基础、接受过系统培训的专业人士进阶阅读。它也适合作为一本工具书，如同《辞海》——用来答疑解惑的权威之作，如果你和朋友对一个问题争论不休，网上搜索出来的答案又南辕北辙时，那么你便可以将它搬出来做仲裁之用。

　　而对于初学者来说，更适合阅读类似《品酒：罗宾逊品酒练习册》这样轻松活泼、通俗易懂、贴近生活的书籍，小编将在下一期的“葡萄酒书籍推荐”专题中为大家详细介绍这本书，尽请关注。