航天员食品特供怎样炼成？ 红酒可以让宇航员更健康

　　人在太空生存，必须要依靠航天器提供适宜的氧气、湿度、温度和压力等条件。尽管历次神舟任务已在这方面积累了成熟经验，但“神九”的航天员要在太空“住”10天，这显然是一次巨大挑战。航天专家昨天告诉，“天宫一号”这个“家”不仅“家具”众多，而且功能丰富，能够满足航天员工作、生活并开展科学实验。 　　金陵晚报报道，中国科学院院士、航天科技集团科技委员会主任包为民早些时候介绍说,“神舟九号”飞船预计执行飞行任务13天,其中飞船与目标飞行器组合体飞10天,飞船飞3天。 　　长时间的停留，航天员还未到，食品其实已到了。昨天在航天城遇到航天员系统副总设计师黄伟芬。她告诉，航天员的大部分食品已经在去年随“天宫一号”升空了，而这次会带一些应急用的航天食品。 　　昨日下午，两位渔民正划着舢板捕鱼。不过，鱼要真正端到航天员的餐桌上还要经数道检验，有没有寄生虫，有无农药残留这些都是检查的重点。 　　小徐告诉记者，这里的鲤鱼、草鱼、鲢鱼等鱼种完全是自然生长，不投放任何饲料。捕捞出水后，经检疫没有问题，就直接送往航天员公寓，确保鲜活。“哦，除此之外，我们都要经过严格的养殖培训。” 　　在奶牛场，一位负责人员介绍了航天员餐桌上牛奶产出的程序。在航天员到达发射基地的头三个月，他们会从几十头奶牛中，选出几头精神十足、皮毛光亮的奶牛，隔离饲养。奶牛被隔离后会有一个月的休药期，目的是让奶牛把体内的药物成分充分分解排掉。 　　经过这些程序后，所产的奶还要经养殖基地卫生人员、发射中心防疫部门、航天员中心医监医保部门的三级把关，确保牛奶的比重、酸碱度、蛋白含量都符合标准，才能供应给航天员。 　　航天员的食品是怎样炼成的?记者昨日探访了酒泉卫星发射中心、大漠深处一片滨水的绿洲，这些问题都找到了答案。新兵小徐的任务是饲养牛、羊以及驴和在水里打着转的鲈鱼。小徐所在的养殖场位于戈壁滩深处，是一片上万平方米的野生草场。这里有一个个天然的养殖场，经专门人员细致分工，饲养散落在草丛里的牛、羊，还有一些人专门负责提供天然的新鲜鱼类。用他们的话说，航天员餐桌上的每一道菜都要经过“千挑万选”。这些散养的牲畜多半吃的都是天然野草。与肉类等食品不同的是，这里的鸭蛋则更是纯天然来自野生鸭子。 　　“这里禁止任何陌生人进入，别说汽车就连自行车也不可以骑进来。”这一切都为确保零污染。 　　确保精选食材只是第一步。送到航天员公寓的所有食材，都必须再次经过航天员医监医保人员的检验后，才能由专门的厨师烹制，最终端上航天员的餐桌。 　　除了食品安全意外，喝点红酒也不错哦。在太空中执行任务的宇航员不仅要面对严酷的太空环境的挑战，他们还得忍受微重力环境对自己身体的伤害，即使他们在太空中坚持锻炼身体，仍然会遭受严重的骨质疏松和肌肉萎缩的威胁。也许红酒可以让宇航员更健康! 　　法国科学家把老鼠放到微重力环境中，然后给它们注不同剂量的各种药剂，红酒中含有的化合物白藜芦醇可以帮助老鼠抵御骨质疏松和肌肉萎缩。科学家认为，这种红酒里的化合物同样对宇航员有效果。不过，一瓶红酒中的白藜芦醇是很少的，宇航员又不能在太空里整天醉醺醺的，所以合理地、定期地注一定剂量的白藜芦醇，也许是让宇航员身体健康的好选择。