2014年波尔多葡萄酒产区天气报告
作者：红酒百科全书 时间：2015-03-28 02:01:14 阅读：1251
作为葡萄酒电子盘交易的权威机构，Liv-ex（London International Vintners Exchange，伦敦国际葡萄酒交易所）每年都会发布葡萄酒的专业数据分析，具有很高权威性。以下就是Liv-ex特邀专家、波尔多葡萄种植专家、酿酒师以及葡萄酒作家杰夫·奎尼（Gavin Quinney）关于2014年份波尔多产区的天气报告，葡萄酒发烧友可以收藏用以将来品鉴2014年葡萄酒。
1、2014年波尔多天气的10大特点
（1）总的来说，2014年的波尔多夏天凉爽潮湿，在6月的开花期（为期两周，葡萄生长的关键期），葡萄生长得很好；日照时间比往常更长，葡萄加速成长。
（2）冬季温和潮湿，尤其在1月和2月，因此葡萄发芽较早，集中在同样温和的3月底。
（3）4月日照充足，葡萄生长迅速，但5月温度降低，葡萄生长放缓。
（4）6月上旬，日照充足，有利于葡萄的开花期。
（5）除了高温，7月较之往常要凉爽潮湿。
（6）8月同样延续7月的天气，霉病袭来，葡萄种植者们尽全力预防抗击。
（7）从8月底到到10月初的6个星期，天气变得晴朗干燥，9月是个转折点。
（8）10月的第二个星期光照减弱，开始降雨，这并无多大益处，因为有日照的日子对葡萄收获期才更加完美。
（9）2011、2012和2013三个年份，在葡萄收获期都遇到了不同程度的葡萄腐烂情况，但在2014年，这种情况却很少，特别是红葡萄品种。
（10）虽然2013年的葡萄产量虽惨淡收场，但2014年得以恢复正常。同时，得益于9月的干燥天气，葡萄品质提升，但果汁含量有所降低。
2、图表分析2014波尔多天气状况
以下两张图，可以更直观地体现出波尔多2014年的天气特点：
由图可以看出，虽然6月的降水低于平均值，且集中在月底，但这个月的日照充足，对开花期有益。同时，在经过凉爽潮湿的夏季后，9月的干燥晴朗也促进了葡萄收获。
3、葡萄酒专家评价2014波尔多产区表现
截止到目前，对于2014年波尔多产区表现有如下评价：今年1月份，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）常务董事Philippe Dhallui曾表示，他对2014年份葡萄酒的质量非常有信心。同时，业界普遍认为梅多克（Medoc）产区的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）会十分出色，而右岸的品丽珠（Cabernet Franc）也同样不错。
在上周于伦敦举办的期酒品鉴会上，在波美侯（Pomerol）和拉朗德（Lalande de Pomerol）产区拥有三家酒庄的Paul Goldschmidt称，2014与2008年份一样，出产优秀的品丽珠，口感柔软温暖。而来自伦敦Handford Wines公司的Greg Sherwood也认为它酒体醇厚，果味丰富，口感新鲜，酒精度低，消费者应该会喜欢这样的酒。
此外，在圣埃美隆产区（Saint-Emilion），拉玛泽乐酒庄（Chateau La Marzelle）庄主Robert Helsmoortel和泰斯酒庄（Chateau Teyssier）庄主Jonathan Maltus也同意以上观点。他们认为，今年的品丽珠质量很好，水果风味经典，单宁扎实。总的来说，2014是自2010年以来的最佳年份，不妨一试。
1、2014年波尔多天气的10大特点
（1）总的来说，2014年的波尔多夏天凉爽潮湿，在6月的开花期（为期两周，葡萄生长的关键期），葡萄生长得很好；日照时间比往常更长，葡萄加速成长。
（2）冬季温和潮湿，尤其在1月和2月，因此葡萄发芽较早，集中在同样温和的3月底。
（3）4月日照充足，葡萄生长迅速，但5月温度降低，葡萄生长放缓。
（4）6月上旬，日照充足，有利于葡萄的开花期。
（5）除了高温，7月较之往常要凉爽潮湿。
（6）8月同样延续7月的天气，霉病袭来，葡萄种植者们尽全力预防抗击。
（7）从8月底到到10月初的6个星期，天气变得晴朗干燥，9月是个转折点。
（8）10月的第二个星期光照减弱，开始降雨，这并无多大益处，因为有日照的日子对葡萄收获期才更加完美。
（9）2011、2012和2013三个年份，在葡萄收获期都遇到了不同程度的葡萄腐烂情况，但在2014年，这种情况却很少，特别是红葡萄品种。
（10）虽然2013年的葡萄产量虽惨淡收场，但2014年得以恢复正常。同时，得益于9月的干燥天气，葡萄品质提升，但果汁含量有所降低。
2、图表分析2014波尔多天气状况
以下两张图，可以更直观地体现出波尔多2014年的天气特点：
由图可以看出，虽然6月的降水低于平均值，且集中在月底，但这个月的日照充足，对开花期有益。同时，在经过凉爽潮湿的夏季后，9月的干燥晴朗也促进了葡萄收获。
3、葡萄酒专家评价2014波尔多产区表现
截止到目前，对于2014年波尔多产区表现有如下评价：今年1月份，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）常务董事Philippe Dhallui曾表示，他对2014年份葡萄酒的质量非常有信心。同时，业界普遍认为梅多克（Medoc）产区的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）会十分出色，而右岸的品丽珠（Cabernet Franc）也同样不错。
在上周于伦敦举办的期酒品鉴会上，在波美侯（Pomerol）和拉朗德（Lalande de Pomerol）产区拥有三家酒庄的Paul Goldschmidt称，2014与2008年份一样，出产优秀的品丽珠，口感柔软温暖。而来自伦敦Handford Wines公司的Greg Sherwood也认为它酒体醇厚，果味丰富，口感新鲜，酒精度低，消费者应该会喜欢这样的酒。
此外，在圣埃美隆产区（Saint-Emilion），拉玛泽乐酒庄（Chateau La Marzelle）庄主Robert Helsmoortel和泰斯酒庄（Chateau Teyssier）庄主Jonathan Maltus也同意以上观点。他们认为，今年的品丽珠质量很好，水果风味经典，单宁扎实。总的来说，2014是自2010年以来的最佳年份，不妨一试。
