河北夏都葡萄酿酒有限公司

　　河北夏都葡萄酿酒有限公司（以下简称夏都公司）位于河北省昌黎县昌黄公路北侧（张官庄），公司成立于2004年，注册资本5000万元，占地面积60000余平方米，从业人数150人，主营业务为生产、销售葡萄酒及各种以葡萄为原料的饮料和货物进出口等，年酒葡萄加工能力16000吨，可生产10000吨原酒、10000吨成品酒和300吨庄园有机葡萄酒、100吨高端白兰地蒸馏酒，主导产品为三大葡萄酒系列之一的桃红葡萄酒，是集研发、生产、销售为一体的中国首家专业生产桃红葡萄酒企业。

　　夏都公司自成立以来，在国内葡萄酒市场“唯干红是瞻”的大格局下，以“致力于酿造最适合中国人口感的葡萄酒”为经营理念，以人为本，走自主、创新、诚信、品牌的发展道路，以产品的差异化、个性化、多元化为特点，为国际葡萄酒三大系列之一的桃红葡萄酒在中国的消费者心中赢得了一席之地，彰显桃色之魅。

　　夏都公司自成立以来，连续五年被秦皇岛市人民政府授予“农业产业化重点龙头企业”称号，通过公司的不断进取和技术创新，加之科学的管理方法，2012年，公司由市级龙头企业升级为“河北省农业产业化重点龙头企业”。夏都公司以服务“三农”为根本，带动了周边相关产业发展，增加了农民收入，提高了就业水平，为农村、农业的发展起到了促进作用。

　　一、科技攻关，自主创新，打造中国桃红葡萄酒第一品牌
　　作为中国首家专业生产桃红葡萄酒的企业，夏都公司建厂伊始即与世界最大的桃红葡萄酒生产地区——法国普罗旺斯地区的企业取得了技术合作，创建了《中国桃红葡萄酒网》，首家起草制定了《桃红葡萄酒企业标准》，于2007年通过了全国食品发酵标准化中心、中国酿酒工业协会、江南大学组织的专家鉴定，2011年6月，《桃红葡萄酒企业标准》由河北省卫生厅卫生监督局受理，通过了食品安全企业标准备案中心的专家鉴定，于同年7月份发布实施，成为了国内葡萄酒行业中唯一的专业性企业标准。2012年3月，公司再次起草了《葡萄酒原酒企业标准》，于2012年4月准予备案并实施，两套企业标准的实施，为公司严格产品质量标准奠定了坚实的基础，为葡萄酒行业做出了一个标杆。

　　2006年1月，夏都公司承担了河北省星火计划科技攻关项目——《国际优质葡萄黑比诺、佳美等品种深加工技术研究与示范》，从世界各地引进国际酿酒葡萄名种——北玫、西拉、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、黑比诺等脱毒苗木，在昌黎县试植、扩植，培育优良品种，酿制出优质葡萄酒，该项目于2010年8月26日通过了河北省科委组织的专家鉴定，获得河北省科学技术成果验收证书，与公司承担的《鸭梨红酒加工关键技术研究与产业化示范》项目双双获得2010、2011年度河北省食品工业科学技术奖一等奖、2013年度河北省科技进步三等奖。

　　该项目投产后，产品深受消费者青睐，夏都蜜思妮冰桃红葡萄酒荣获2009年度中国葡萄酒经济年会大赛铜奖，2010年6月，夏都铭典桃红葡萄酒荣获TOPWINE CHINA 2010中国北京国际葡萄酒博览会专家评审奖，与AAAAA经典桃红葡萄酒双双荣获TOPWINE CHINA 2010中国北京国际葡萄酒博览会银奖，2010年公司产品被河北省质量技术监督局评为“河北省名牌产品”，2011至2012年，夏都公司所持有的“”先后被秦皇岛市工商行政管理局、河北省工商行政管理局认定为“秦皇岛市知名商标”、“河北省著名商标”两项殊荣。依托丰富的自然资源和优越的地理优势，加之先进的技术、雄厚的酿造团队，以“中国第一”为目标，我公司率先实现了“河北第一”的产品称号，使得夏都桃红红遍了河北每一个销售市场,全国桃红葡萄酒市场占有率高达80%，以广东、浙江、福建、上海、北京等国际大都市为主要销售区域，同时辐射其他地区，采取以点盖面的方式进行全国范围销售。

　　二、引进先进设备，酿造高品质葡萄酒
　　夏都公司先后从法国、意大利、德国等国家引进了具有国际先进水平的葡萄破碎机、压榨机、旋转发酵罐、过滤系统、冷冻系统、6000吨/年葡萄酒全自动等压灌装线、4000吨/年桃红与加汽桃红真空负压灌装线、300吨/年庄园有机葡萄酒生产线、100吨/年高端白兰地蒸馏酒等生产线设备，实施多产品结构发展的道路，以桃红葡萄酒为特色，同时带动干红葡萄酒和干白葡萄酒的发展，2006年，夏都公司建设了1000平方米青砖拱形地下酒窖，斥巨资从法国、美国引进由百年橡木精制而成的橡木桶，2013年，公司投资5000万元对现有地下酒窖进行扩建，该酒窖建成后，建筑面积达到5000平方米，规模在国内位居前列。葡萄酒原酒经橡木桶贮存后，生产酿造的“夏都橡木桶窖藏赤霞珠干红葡萄酒”荣获TOPWINE CHINA 2010中国北京国际葡萄酒博览会银奖，获得“最具人气葡萄酒”称号，在2010年烟台国际葡萄酒节上荣获2010年葡萄酒大赛银奖。不仅为酿造高品质葡萄酒奠定了坚实基础同时增强了产品市场竞争力。

　　三、引进人才，打造专业的技术队伍
　　夏都公司的人才理念是“学习、创新、专业”，早在公司创立初期，就组建了一支专业的酿造队伍，经过多年的发展，不断招募葡萄酒界技术精英，公司特聘请中国著名葡萄酒专家、葡萄酒古董收藏家、国家评酒委员、国际评酒会裁判、葡萄酒泰斗郭其昌传人——郭松泉先生为企业生产顾问，拥有国内知名国家级酿酒师及其他省级酿酒师、评酒委员多人，每年从中国农大、西北农林科技大学、河北农业师范学院等知名院校招聘葡萄酒专业学生，充实专业技术队伍，目前，公司的技术队伍不仅有国内外知名专家、技术骨干，更有后备储蓄力量，老中青相结合，形成了一支专业、创新、结构丰富的技术队伍，整体技术力量位居行业前列。

　　四、与农户联合，创建自有基地
　　夏都公司利用昌黎这个国家葡萄酒原产地域保护区得天独厚的自然和地理优势，建有有机葡萄种植园1000余亩，同时与农户联合，签订基地建设合同6000余亩，带动农户3000多户，农民增收1000元/人/年，辐射种植面积10000多亩，将从世界各地引进的国际酿酒名种北玫、西拉、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、黑比诺等在昌黎县及周边地区试植、扩植，组织技术人员对农户进行技术指导，指定施肥、灌溉、采摘时间，确保葡萄质量，为酿造高品质葡萄酒奠定原料基础，从价格上保障农户利益，形成了“企业＋农户＋基地”的产业链条，实现了“原料基地化、基地良种化、良种生产化”的产业模式，使天赐的好产地与最适合这里生长的好品种完美结合，再经过优秀酿酒师的用心酿造，酿造出品质优良的优质葡萄美酒，实现了企业与农户的双赢，同时带动了包装、设计、运输、农资等相关产业的发展，推动了地方经济的快速提升，为提高农民生活水平做出了贡献。

　　五、扩大规模，满足日益变化的市场需求
　　夏都公司始终以农业产业化龙头企业经营为宗旨，以提高农民收入为己任，不断扩大农产品需求，使农民创收、增收，扩大种植面积、引进优良品种和先进技术，在现有生产能力基础上分期进行改扩建，有计划、有目标的进行发展规划，计划总投资2亿多元，具体建设内容为夏都地下酒窖改扩建项目、中国桃红葡萄酒研发中心建设项目、有机葡萄示范园建设项目、营销中心建设项目、蒸馏酒车间建设项目、庄园有机葡萄酒建设项目等内容，截至2013年底，地下酒窖改扩建项目、营销中心建设项目已基本完工，总项目建成后，地下酒窖面积增至5000平方米，每天可接待游客200多人次，自有有机葡萄示范园达1000余亩，销售收入增加9000余万元，利税增加1500万元。通过对产品生产、检测等各项技术进行研究和开发，在增加产品种类、提高产品质量的基础上，满足不断变化的市场需求，促使年销售收入翻倍增长，最终使生产企业与生态农业完美结合，实现“绿色种植、绿色生产、绿色消费”的新农企合作组织目标。

　　六、以诚信为先，实施品牌战略
　　夏都公司以推动中国葡萄酒业的良性发展为已任，诚信为先，积极参加行业活动，自2006年成为中国酿酒工业协会会员以来，严格遵守行业规范，守法经营，诚实守信，不贪图短时利益，自创品牌，走自主发展之路，口碑良好，于2006年荣获华夏酒报普瑞特杯“中国酒业十大创新品牌”，2007年被河北省消费者协会评为“河北省第八届消费者信得过产品”，2008年与中国国家体育总局秦皇岛基地合作，成为“2008全国赛事专供酒”，荣获华夏酒报普瑞特杯“2008年度中国葡萄酒最具竞争潜力品牌”；自2007年以来，连年被秦皇岛市金融守信企业评审委员会授予“金融诚实守信企业”，同时被秦皇岛市工商行政管理局评为“重合同守信用企业”， 连续三年被河北省诚信企业评选委员会评为“河北省诚信企业”。

　　七、推行现代化科学管理模式，打造夏都文化，共建和谐社会
　　夏都公司以“致力于酿造最适合中国人口感的葡萄酒”为经营理念，始终坚持“诚信、质量、品牌、发展、创新”的企业精神，以“安全、优质、高效、低耗”为目标，采用科学的管理机制和管理方法，体现企业的社会责任感，在国家没有明确法律规定之前，率先推行ISO14001:2004环境管理体系，建立了污水处理车间，达标排放，取得《河北省排放污染物许可证》，同时与ISO9001:2008质量管理体系和HACCP食品安全管理体系并行，经河北省方圆认证中心的认证，取得了上述三项管理体系的认证证书，获得了国家QS工业产品生产证书。

　　夏都文化以人为本，注重员工思想建设，在2005年初成立了工会，建设了职工之家，于2005年底设立了党支部、团支部，定期召开员工大会和党支部会议，组织员工培训，开展各种娱乐活动，让每一个员工都能感受到夏都大家庭的温暖，树立夏都人的整体荣誉感，以身为夏都人为荣，打造夏都文化，提高企业凝聚力，受到了秦皇岛市总工会的嘉奖，被授予“2007年度双爱双评活动先进单位”、“2008年双爱双评优秀职工之友“和 “双爱双评企业好职工”等荣誉称号。

　　总之，通过多年的努力与艰辛，凭借高瞻远瞩的目光，以独具特色的产品定位为发展方向，2010年4月，张宝翼董事长荣获“秦皇岛市十大创业先锋”称号，成为了同行业甚至所有年轻企业家的标杆。夏都公司倡导产品的差异化，以市场为导向，以经济和社会效益为中心，以产业化经营为方向，依靠科学技术，走多种经营之路，逐渐实现酿酒生产的大型现代化企业，在奠定专业桃红葡萄酒生产企业的行业地位的同时，倾力打造中国桃红葡萄酒第一品牌，使国际葡萄酒三大系列之一的桃红葡萄酒在古老的中国大地上从鲜为人知到跻身国际葡萄酒市场大舞台，为葡萄酒市场日趋成熟与多元化做出贡献，推动了中国葡萄酒产业的健康发展。