上海肯辛顿酒业：AWBC-澳大利亚葡萄酒出口的守门人

    澳大利亚具有完善的葡萄酒行业质量标准体系；以及严格的出口控制流程，以确保每一瓶出口的原装葡萄酒都是名副其实的优质产品，以此来保护澳大利亚葡萄酒行业的世界声誉。
 
    澳大利亚葡萄酒及白兰地管理局，简称AWBC，他是澳大利亚葡萄酒出口的守门人，他负责审理发放澳大利亚葡萄酒出口牌照，所有的澳大利亚酒出口商必须得到AWBC牌照许可；每一瓶出口到海外的葡萄酒，都必须得到他的检验合格许可。
 
    根据AWBC的澳大利亚葡萄酒出口管理规定：

    1）所有葡萄酒出口商首先应该获得AWBC颁发的出口许可证，以纳入他的管理体系

    2）所有批量性出口的葡萄酒（超过100升），都需要提交2瓶样酒给AWBC检验。

    3）检验合格获取一个出口许可编号。AWBC与海关实现信息共享，凭这个编号海关才会给予放行出口。
 
    AWBC每年从全澳征选60名品酒师，按月平均每天2名在AWBC品鉴室进行评鉴，那些口感不符合澳大利亚葡萄酒出口的总体价值取向的红酒将不被允许出口。这两个品酒师一般一个具有葡萄酒销售背景，懂得葡萄酒销售市场，另一个则具有酿酒技术背景。
 
    为了做到客观准确，所有提交的样酒都事先隐去标签进行盲评。鉴定合格后，该酒的标签也会送到标签审核办公室进行审核，看是否符合标示的行业出口标准，以及出口国家的特殊要求。如果这两关都过了，就意味着这个系列的酒可以出口，而没有开封的那瓶就被放到葡萄酒图书馆进行收藏，以备日后它用。