肯辛顿霞多丽白葡萄酒有哪些特色？

    肯辛顿霞多丽白葡萄酒 ( Chardonnay)产自于东南澳的麦克拉伦谷，著名的酿酒师巴特勒专为亚洲人口味而设计酿造。肯辛顿干白呈禾杆黄色并伴有淡淡的绿色调，酒体丰满，口感新鲜清爽，柔软、圆润, 香气纯净优雅，浓郁的果香。肯辛顿霞多丽口感酸甜、芳香，是中外女士最喜欢饮用的葡萄酒。
 
    此款酒配中国菜的适用范围很广，基本上适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如清蒸鱼，酸度和鱼肉相结合相互提鲜，而酒香也清淡，正好相得益彰。生鱼片和生蚝也相当适合配这类酒，本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一点的白葡萄酒刚好帮助消化。清淡的葡萄酒对于辣菜也是比较适合的，因为酸能清爽口腔，入辣子鸡，回锅肉等。同时也可以搭配东江盐鸡，豹狸烩三蛇，宫保鸡丁，松子鱼等。
 
    白葡萄酒的饮用温度为10—12℃。斟酒时，每次只能倒满1/3，这样能够始终保证酒的温度是适宜的。通常新鲜果香味的白葡萄酒不需要提前开瓶醒酒，现开现喝就行了。