凤凰酒庄 国家: 意大利
和那些世代酿酒的家族不同的是,酒庄的创始人GiuseppeCavallero开始从事葡萄酒业不是为了兴趣和使命,而是解决健康费用的问题。他在家里尝试着酿造出第一瓶酒,并把酒卖给水疗馆以换取等值服务。当全家移居到另一个海边城市时,命运再次垂青了这个家庭。由于Giuseppe的为人得到了当地不少人的认可,这些葡萄酒爱好者们希望Giuseppe直接供酒给他们,由此Giuseppe 葡萄酒事业得以起步和发展。 后来受到一个牧师的启发,Giuseppe毅然决定把地里已经比较成熟的Barbera提子连根拔起。换成了大家不看好的土生葡萄品种Ruche,这个葡萄品种一度被认为只适宜酿甜型葡萄酒,而且娇嫩又低产。大多数庄园都放弃了种植。但事实证明,Giuseppe的远见和坚持...