多成贸易：酿酒葡萄之维拉尼（VILLÁNY）

    匈牙利的祖先继承了从古罗马传承的葡萄种植和酿酒的方法，一些红酒种类的制作方法则要感谢拉茨（rácok）人，他们为了躲避土耳其人避难而来，同时带来了卡塔尔卡（Kadarka），并带来这款红酒的酿制方法。18世纪时，迁徙到这里的斯瓦伯（sváb）人，带来了珀尔图吉色的酿制方法，这种葡萄酒目前是该地区产酒主要品种之一。维拉尼是个十分特殊的产酒区，葡萄酒的品种从白葡萄酒，红葡萄酒到玫瑰酒的各个品种都有，十分齐全。这和该地区的人民和种植传统有很大的关系。

    远近闻名的维拉尼葡萄密集种植法至今流行，或者也可以说又获得了新生。维拉尼葡萄密集种植方法的特殊性在于稠密种植，但是每个葡萄藤上的葡萄串数量少，这样可以保证葡萄得到充足的养分，质量优异。现今的葡萄种植，也采用并发扬光大了这种传统方法。

    通风和光照的优异条件保证了不仅仅是南山坡上的葡萄园盛产优质葡萄，坡顶和坡顶平缓地带产出的葡萄也一样好。维拉尼葡萄酒在匈牙利国内非常畅销，它的秘密在哪里呢？一部分是因为酒庄人的热情，一部分是因为酒的名望。这里的红酒以质量好著称。比较的标准是与欧洲同样制作程序的酒相比较而评判。如今，维拉尼已经不仅仅是匈牙利国内葡萄酒爱好者喜爱的葡萄酒产区，而且也经常有外国人顾客光顾造访。