长城酿造集团的酿酒文化

    长城酿造集团座落在河北省怀来县沙城镇，紧挨着祖国的首都——北京。这里地处恒山余脉与燕山山脉的交汇之处，两大山脉的雨水积雪渗入到这块风水宝地，形成了龙脉水系，老龙潭泉水由此而得名。其水质清澈透明、甘甜纯正，是上苍赐给沙城酿酒的圣水。这里土地肥沃、昼夜温差大，盛产酿酒用的高粱、玉米、小麦、大麦、豌豆等农作物，颗大粒满；沙城地处这个盆地的中心地带，气候温暖，土壤湿润，很适应酿酒微生物的发醇。

    沙城自古出好酒。据怀来县志记载：明朝初年，沙城已是“烧锅棋布. 客商云集”，烧酒作坊达30余家。清朝康熙三十五年，圣驾西巡经怀来至沙城，见“烧缸流珠.醇芳四溢”，亲尝而笑日：“此集烧酒之凛冽，蕴陈香之幽雅。甚妙！甚佳！”亟命侍卫驰进太后。赐名为“沙酒”，岁岁供奉宫廷。

    长城酿造集团是河北省北部最大的酿酒企业，生产的老龙潭、沙城等十凡种品牌酒，多次荣获省优、部优产品称号；中国食品博览会金奖：消费者信得过产品；河北省著名商标：河北十大名酒，前后共荣获100 多个荣誉称号与奖项。

    为了保证沙城老窖酒的品质。长城酿造集团经常组织国家评酒委员、评酒专家、酿酒技师进行评酒，对提高、稳定沙城老窖酒的品质起了关键性的作用。

    长城酿造集团以健康理念为先，让消费者喝上原汁原味、物美价廉的地产优质酒，是本公司的最高宗旨。沙城老窖酒是系列酒，分高中低档，适合各种消费层次。