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酱领酒

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酱领酒

酱领酒业生产基地位于茅台镇7.5平方公里核心产区内,与著名的三大“烧坊”毗邻而居,离国酒茅台生产车间的直线距离800m,与茅台酒同处赤水河东岸,享有东岸不可复制的小气候环境、土壤、水源、微生物种群等关键资源,已获得“中国酱香酒核心产区”的原产地认证。酱领酒遵照祖传、严守百多年传承之工艺流程和主料配比,严格按照季节性规律安排生产,“端午制曲”、“重阳下沙”,二次投料、八次发酵、九次蒸馏、七次取酒;酱领酒在采用原料上一丝不苟,一律选用本地冬小麦制曲,选用本地产“红缨子”糯高粱做主料,基酒严格按照传统酱香酒的窖藏、盘勾方法,严守窖藏时间,确保基酒老熟、和谐;以酒勾酒,老酒调配,造就了酱领酒特殊的品位和品质。2012年成为全国白酒生产企业中获得国家“有机食品”认证的为数不多的企业之一。...

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