葡萄酒平淡又不寻常的生命周期？

     葡萄酒也是一种生命体，它也要经过从出生、成长、成熟到衰败的生命周期。 但由于自身品质和外界因素的影响，不同葡萄酒的生命周期长短不一。有的迅速成熟，达到顶峰，终其一生只有短短的几个月。而有的则要经过漫长的发展、成熟期，酒龄可达数十，甚至上百年。上海樽杰分公司贝鲁世家根据生命周期的长短，把酒分成了四类：需新鲜饮用的葡萄酒、中等储藏期葡萄酒、可长期储藏的葡萄酒、超长储藏期的葡萄酒。

一、新鲜饮用的酒（适饮期：几个月～2-3年）
　　这个类别的酒一般是一些比较清淡、简单的葡萄酒。它们只可保存几个月到2-3年。我们从中享受的主要是新鲜的果味及清新度。
二、中等储存的酒（适饮期：3-8年）
　　中等储存期酒的适饮期在3-8年，一般在五年的时候，达到顶峰期。这些酒的特性是已有些演化的痕迹，但还没有丧失果味，保持着一定的新鲜度，但这里的果味已向更成熟，甚至果酱的方向发展。
三、长期储存的酒（适饮期：10-15年）
　　这些酒在经过陈年后，才能展现出更多的特性，在7到8 年的陈年后，它们开始展现出陈年演化的特性，一般在10 到15 年，达到了成熟期、顶峰期。这个年龄段的进口红酒开始展现出一些迷人的特征，它的新鲜果味降低，取而代之的是复杂的、陈酿的香气，出现了一些新的诱惑的芬芳：如干果、干花香、野味，甚至蘑菇等。
四、超长陈年期的酒（适饮期：20年以上）
　　这些酒一般有超过20年的陈年能力。经过漫长的成熟期，在其他酒的迟暮之年，它们才开始进入成熟期。有着超长陈年期的酒一般都属于顶级的葡萄酒。它们都拥有十分强劲但细腻的酒体。随着年岁的增长，越增添了其复杂、细腻、醇美的风味。