金樽葡园酒业：马其顿的葡萄酒历史

    马其顿的葡萄酒历史十分悠久，在腓力二世和亚历山大帝时期，许多皇室成员就是马其顿葡萄酒的忠实消费者。罗马帝国时期，马其顿是其最重要的葡萄种植区域之一。随着基督教的发展兴盛，葡萄酒成为东正教堂庆典的必备之物。在奥斯曼帝国时期，葡萄酒仍十分流行。20世纪初，许多贵族家庭开始种植葡萄并酿制葡萄酒。那时，Alexandar Karadjordjevic国王决定自己种植葡萄园，并在Demir Kapija建立了一个酒厂。

    二次世界大战后，该国采用社会主义制度，许多橡木桶和酿酒设备被收为国有。马其顿共和国在实行社会主义期间，共有13家大型的酿酒厂，但这些厂家很少使用之前征收的生产设备。该国有30,000多个家庭拥有自己的小葡萄园，这些葡萄园所产的葡萄都会卖给这13个大酒厂。这样的葡萄酒产业模式十分稳定，葡萄园的耕作也较为精致，所产的葡萄品质极高。

    20世纪末马其顿共和国从南斯拉夫独立出来，那些老酒厂也开始了私有化进程。21世纪初，许多投资商在全国范围内开设酒厂。