玖丰进出口:智利主要葡萄品种
作者:wine红酒网 时间:2014-02-17 23:15:20
红葡萄品种:卡曼娜Carmenere、赤霞珠Cabernet Sauvignon、品丽珠Cabernet Franc、美乐Merlot、马贝克Malbec、西拉Syrah、黑品诺Pinot Noir,还有少量的佳丽酿Carignan、黑哥海娜Grenache。
白葡萄品种:霞多丽Chardonnay、长相思Sauvignon Blanc、雷司令Riesling、维奥格尼Viognier,还有少量的麝香Muscat灰苏维浓Sauvignon Gris等。
这里不得不提一个智利的独特品种:卡曼娜(Carmenere)。这个种植难度极高的红葡萄品种,对于智利来说,是一个挑战,也是一个难得的极佳机会,现在,它成了智利的骄傲。
卡曼娜(Carmenere)源自于法国的波尔多,但自从1870年葡萄根瘤蚜虫病横扫整个欧洲后,导致葡萄种植严重受损。19世纪,整个品种开始大量地引入智利种植,与此同时一起引入的品种还有美乐(Merlot),这两个品种在当时经常混淆不清,葡萄农为了辨识其差异,把美乐(Merlot)称为“Merlot Merlot”,把卡曼娜(Carmenere)称为“Merlot Chileno”。直到1994年,卡曼娜(Carmenere)才被智利官方确定为葡萄品种的名字。
卡曼娜(Carmenere)是相当晚熟的葡萄品种,因此葡萄藤的根部需要深入土层,土壤成分只能有适度、中等的肥沃度,葡萄园所处的位置需有鲜明的向阳性,保证有阳光照射,但又不能太过于猛烈,干燥是葡萄收成的要素之一,尤其是在晚收成的季节里,需避开雨水的侵犯。因此,智利是此葡萄品种的最佳栽培地,完美的产区位于智利沿海地区,如北乌墨(Peumo)、阿帕尔塔(Apalta)以及麦波岛(Isla de Maipo)等地区。上好的卡曼娜(Carmenere)葡萄酒达到成熟阶段时,出了拥有黑色水果的风味外,还兼具鲜明的烧烤红椒、烤香草、柏油、红辣椒等气息,口感圆滑,酸度适中。