葡萄酒其实离你很近
作者：范少杰 时间：2014-02-09 16:19:45
提到葡萄酒的功能，老生常谈无非是保健养颜或是务实的社交功能。而其对生活理念的影响方面却谈之甚少，或者就是风花雪月，太过阳春白雪的感性文字。当然进口红酒社交功能的凸显，现阶段是大行其道，因为无论骑马、雪茄，还是钟表、高尔夫，都是受众较窄，而葡萄酒一般只要有餐的主流社交场合，都会穿插其中，某种意义上说葡萄酒甚至可称为“最普遍的社交语言之一”，不过这项较多功利。
例如去超市买水果，为了判断是否新鲜，经常需要闻水果香气，而这一过程往往可以带来愉悦感，同时也能充实自己记忆的香气库。同样的例子很多，厨房做菜是感受香料和食材气息的上佳机会；去社区花园能感受花卉和植物叶芽气息；各地旅游可感受不同的特色水果、植物、花卉和食材气息；还有长相思常见的猫尿味，更是养猫族家猫砂的主导气息。通过这些平时生活中极易实践的方式，在增加生活愉悦的同时，也增强了对葡萄酒香气细节感知的能力。
总而言之，葡萄酒品鉴能力提升的关键之一，就在于培养关注细节和热爱生活的积极心态，而这，正是贝鲁世家最想倡导的葡萄酒带给我们的功能。
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