志然酒业：伊顿之子酒庄

    Sons of Eden伊顿之子酒庄是由葡萄栽培家Simon Cowham和酿酒师Corey Ryan共同创立。Simon Cowham从1990年就开始在Hardy Wine Company (Constellation星座酒业公司品牌之一)从事葡萄酒行业工作，之后就职于英国Oddbins和澳洲酿酒师协会。在获得葡萄栽培资格证后，Simon就从商业运营领域转向自己喜爱的葡萄栽培领域，他1997年开始在伊顿谷生产商Yalumba公司担任Heggies和Pewsey Vale葡萄园技术经理，之后也开始品牌推广的一些业务。Simon目前也经营了Sons Viticulture机构，主要是为巴罗萨谷和伊顿谷地区的客户提供葡萄园经营和咨询服务。

    Corey Ryan是酿酒专家，初出茅庐时便为伊顿谷久负盛名的Henschke酒厂酿酒，已有22个年份的酿酒经验。接着，Corey先后在库纳瓦拉产区的Rouge Homme和Penfolds工作，也被派遣往法国各产区就职，尤其是在Rhone Valley罗纳河谷产区。2002年的时候，Corey得以赴新西兰Villa Maria Estates带领团队做酿酒工作。目前，Corey经常往返于澳洲和新西兰，为他所深爱的伊顿之子酒庄酿造好酒，并担任Villa Maria Estates市场顾问。

    2006年，Corey被Australasian‘Winestate’Magazine授予“年度新西兰酿酒师”荣誉。不久前，他还获得了葡萄酒大师学院2007年Constellation奖学金，该学院是世界最著名也是最严格的葡萄酒专业院校，该奖学金也是为葡萄酒理论研究和实践领域最出色的学员而设立的。多年来Corey在葡萄酒专业领域不断钻研和进取，即将成为世界最具权威的“葡萄酒大师”资质荣耀。

    Simon和Corey两位合作者，拥有同样的信念和梦想，在各自的领域迅速成长，带领着伊顿之子酒庄不断发展，被澳大利亚最著名最权威的品酒师James Halliday评为五星酒庄。自创立品牌以来，伊顿之子坚持以最高标准要求自己，使用各产区最优质的葡萄品种酿造葡萄酒，比如来自巴罗萨谷的优质设拉子、歌海娜和慕尔维德，以及伊顿谷的顶级雷司令。先进的管理，科学的葡萄种植法，传统与现代完美结合的酿酒工艺，使伊顿之子酒庄能始终出产最为优质的葡萄酒。