志然酒业：思宾悦品牌介绍

    思宾悦品牌由Peter Schell和Magali Gely这一对新西兰籍的夫妻创立，他们19世纪90年代到澳大利亚罗斯沃斯大学（Roseworthy College）分别学习了酿酒学和市场营销。他们极其热爱这片土地，并与法国有着千丝万缕的联系。

    Magali出生在葡萄酒世家，家族世世代代都在法国西南部的吕内尔从事葡萄种植工作。而Peter为了酿酒，在过去十年多间，有六个收获季节都在法国普罗旺斯、朗格多克、波尔多和勃艮第度过。

    由于这段经历，思宾悦品牌带着强烈的法国印记，擅长于运用法国南部的主流品种如慕尔维德、歌海娜、设拉子、神索。

    Peter和Magali充满着热情，致力于用全人工方法酿造出一款独特而个性鲜明的葡萄酒，能够大方而坦诚的表达出葡萄的品种和出处。

    思宾悦的酿造技术非常古老，但正成为一种时尚，如使用敞口式发酵罐、木篮手动榨汁、部分天然发酵以及相应的长时间酵后浸皮等。思宾悦所用葡萄来自于巴罗萨谷和伊顿谷特定的一批种植者的庄园，利用巴罗萨谷不同地区有着巨大差异的土壤和中气候环境，酿成的酒有着鲜明的区域个性却不张扬，香味复杂，散发着巴罗萨谷式的热情大方。

    澳大利亚最著名的品酒师James Halliday将Spinifex评为最高级别的五星酒庄，产酒多出口到英国、加拿大、比利时、台湾、新加波、香港和新西兰等。