红酒的储存

    酒瓶的摆放位置：

　　葡萄酒应该平躺或者瓶口朝下倒着存放，这样可以保持软木塞的湿润。然而，螺旋塞（又称“斯蒂文瓶封”）封存的葡萄酒可以竖着存放。

　　温度：比较理想的存放温度为7—18摄氏度。

　　光照：葡萄酒需要保存在避光、阴暗的地方。

    开瓶后未喝完的红酒保存方式：

　　用干净的酒塞重新塞住酒瓶，并将它竖起放进冰箱以缓解酒的氧化速度，如果是红葡萄酒，在喝前把酒从冰箱中取出，使酒温恢复到18摄氏度。

　　将剩下的酒倒入375ml的酒瓶中，然后重新塞上酒塞。这种是迄今为止最好的的处理方式。

　　无论用哪种方式保存，最好在3天内喝完，最长不能超过一个星期。