如何适量饮用葡萄酒？

    尽管葡萄酒对健康有着重要作用，但这并不是鼓励人们不分场合，不分限量地喝葡萄酒。

    首先，对于经常饮用葡萄酒的人，绝不能忘记喝水，每天的喝水量要在1.5升左右。

    其次，葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，最好是在进餐时饮用。由于葡萄酒不经过预先消化就可以被人体吸收，特别是空腹饮用时，在饮用后30-60分钟内，人体中游离的酒精含量就达到最大值，葡萄酒的吸收速度较缓，约需1-3小时。有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分发挥，这样饮用葡萄酒，不仅能增进食欲、帮助消化，还可减少对酒精的吸收。

    第三，葡萄酒的饮用量。对善饮者，男子最好每天饮用1-4杯葡萄酒，女子最好每天饮1-2杯葡萄酒，这些饮用者的心脏病的死亡率约为不饮酒者的30%。就调查，在法国每天饮红葡萄酒3-4杯的老人，患痴呆症和早率性痴呆症的概率只为不饮者的25%。