法国葡萄酒中Cru是什么意思？
作者：进口红酒 时间：2014-03-24 22:22:13
凡是与法国红酒打交道的人，都会非常频繁地碰到“Cru”这个词，有不少人对这个词不甚了了，甚至有些业内的行家也不注意准确地表达其意，以致在消费者中造成混乱。有的人把瓶标上写的“grand Cru”说成名酒，“grand Cru classe”说成顶级名酒，“xx Cru”说成“xx名酒 ”，这都是很不准确的。所以有必要对这个词做一点解释。
追本溯源，“Cru”是一个非常古老的法语词汇。在波尔多，Cru体系是独特的，Cru具有更多限制性的特色。即使都是原产地命名的进口红酒，不同的葡萄种植业主，不同的酒庄，就是相隔很近的邻居，其产品都有个性化特征。他们的酒有很强的现场特性，往往是现装瓶出售。把生产、运输和销售三种活动联结在一起，紧紧抓住小地域的地理特征和给与它有声誉的命名不放，使其成为一个有名的商标。为什么Cru这个词在其他的语言中不等同呢?西班牙语、意大利语和葡萄牙语的翻译者，通常将这个词加上引号，写为"Cru"，象英语中的"grouth" 和德语中的"Giwächs"一样，语言符号的发音和涵义的相互关系并不完全相同，各种发音有各自的说法。美国从法音的角度写为"crew"，德国写为"krü"。Cru是质量的表达，常常指美味，也是生物基因能力的集中表现。”
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