品名：伯爵卡门

英文名：GRANT BURGE CAMERON VALE CABERNET SAUVIGNON

产地：澳大利亚巴罗萨谷

年份：2007 

类型：干红葡萄酒

酒精度：14.5%Vol 

葡萄品种：卡本内苏维翁

净含量：750ml

储存条件：避免阳光直射，14-18℃

配料：100%葡萄汁、微量二氧化硫

酒庄：格兰特伯爵私人酒窖



果实

    此葡萄酒的葡萄是挑选自格兰特的卡门葡萄园，这种葡萄是在1971年至1975年间，在
 
Williamstown和Lyndoch之间 的一块肥沃的土壤下种植成长的，有一部分来自清爽的
 
Eden Valley。 优秀的葡萄显而易见能做出风味独特的葡萄酒。 2005/2006种植条件优越，
 
使其品种特征更能充分的散发出强烈的浓度和葡萄的香味。



酿造的过程

    经过积压和发酵，将果汁发酵7天，发酵期间气温最高达到26 º ç，然后将其下降到22 ºC后要
 
添加结构和颜色，有四分之一留在葡萄皮上30天。 发酵后，并延长浸渍，包裹的葡萄酒被转移到新
 
的法国橡木桶（ 35 ％）和一些新的美国橡木桶（ 5 ％ ） ，以完成乳酸发酵。 整个混合，然后
 
再转移到橡木桶中（ 50 ％新的和50 ％ 2年的） ，20个月后可以瓶装。



专家的评论

    深红色/紫色，这出色的葡萄酒中含有复杂的黑莓，薄荷和巧克力。 包涵着丰富，优雅而慷慨的
 
黑莓浆、肉类和皮革味道。 流畅的口感和细腻的单宁与综合法国橡木的味道息息相关。 它卓越的质
 
量和令人难忘的持久性体现了激烈和复杂的特点，这瓶酒可以搭配牛肉或烤肉或鱼片与炒蘑菇和大蒜
 
作为最佳选择。