品名：伯爵菲榭干红葡萄酒

英文名：GRANT BURGE FILSELL SHIRAZ

产地：澳大利亚巴罗萨谷

年份：2005/2006

葡萄品种：西拉 

类型：干红葡萄酒

酒精度：15%Vol 

净含量：750ml

储存条件：避免阳光直射，14-18℃

配料：100%葡萄汁、微量二氧化硫

由伯爵私人酒窖出品



果实

    格兰特的菲榭葡萄园种植着有近百年历史的葡萄树，被认为是巴罗萨谷最好的葡萄园，水果始
 
终保持着高品质的浓度。 1920年种植初期的这个葡萄园所生产出的葡萄，就是格兰特与其葡萄酒
 
爱好者：格兰特的弟弟，他们一起用西拉这种葡萄，做出了倍受人们好评的梅莎。 2005/06季度种
 
植季节，冬季适中的降雨量使其得到了良好底墒的葡萄园。 春季和初夏的温暖，干燥，使得葡萄的
 
成熟与强烈的品种特性混合出了复杂的口味，并在14.5 º的blame将其收获。



酿造的过程

    葡萄被不同层次的挤压和发酵分开。 在葡萄汁发酵之前，将果汁冷却至22 ℃到28°C之间，
 
酒泵的3倍以上，葡萄皮在年底发酵。 成熟的葡萄汁是在一些新的与两年的美国橡木桶和一些法
 
国橡木桶存放并发酵20个月后装瓶。


 
专家的评论

    2006年菲榭是深红宝石的颜色，拥有的味道有：强烈的李子，樱桃，成熟的覆盆子（一种植
 
物，味甘、少许酸）与黑巧克力味等等。 腭展览类似风味成熟的覆盆子，炖李子和黑莓的微妙暗
 
示肉桂香料和烤橡木。 葡萄酒的密集和复杂性给你带来的是漂浮不定且天鹅绒般的单宁酸口味，
 
显示出良好的持续性和长度。一个令人印象深刻的葡萄酒是值得去搭配一个同样令人印象深刻的
 
食物的， 菲榭的西拉非常适合于食品，如野生兔肉，馅饼与土豆泥或羊肉桑克斯蘑菇玉米粥。