品名：伯爵 巴莎 

英文名：GRANT BURGE BALTHASAR SHIRAZ VIOGNIER

产地：澳大利亚巴罗萨谷

年份：2004 

类型：干红葡萄酒

酒精度：14%

葡萄品种：94%西拉和6%维尼奥

规格：750ml

储存条件：避免阳光直射，14-18℃

配料：100%葡萄汁、微量二氧化硫

酒庄：格兰特伯爵私人酒窖



果实

    巴莎 西拉维尼奥;格兰特伯爵与其它酒庄'葡萄酒的区别'的基础之一是其Northern Rhone葡萄酒
 
的风格享有赞美的声誉。 此外，格兰特还在寻找能生产出巴罗萨葡萄酒的一些欧洲酿酒技术，以进一
 
步提高巴罗萨西拉葡萄的更多元化的风格。巴莎 西拉维尼奥里面涵盖了为94 ％的西拉和6 ％维尼奥，
 
这两个葡萄品种在该地区是最著名的。西拉和维尼奥，都是从格兰特自己的葡萄园生产的,大多数葡萄
 
收割来自于气候更加凉爽的Eden Valley。



酿造的过程

    这两个品种先于后挤压发酵去。然后再将葡萄皮放在酒里30天，在发酵的过程中酵母每天至少抽
 
3次以上，以稳定的色泽和提取的天然单宁酸。在这浸渍之后，葡萄皮被抽走，而葡萄酒被压在不锈
 
钢罐，然后放在1至3年的法国橡木桶里面发酵15个月。



专家的评论

    产于2004年巴莎是深红的，酒里蕴含着复杂的樱桃，李子和温暖香料，丰富的果实口感融合显示
 
其复杂结构和极少量香料的效果。结构良好，有着软单宁和持续性的香味。展现出优雅一面的巴莎，
 
源于巴罗萨谷的西拉，在经过人们的细斟慢酌下，良好的口杯长达七年之久。欧洲风格表明，是一
 
种理想的伴奏粮食和应享有的带香味的菜肴，如炭火烤牛腰国王布朗松露蘑菇和黑酱。