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天宝酒庄是获得澳大利亚有机种植及生产协会认证的酒庄，是精品葡萄酒业中有机种植和生产的先驱。天宝酒庄成立于1966年，总部坐落在澳大利亚历史悠久的著名葡萄酒生产区--猎人谷的魄可宾镇。天宝酒庄葡萄酒为做到其高品质的保证,葡萄酒源自于天然的土壤、矿物质和有机肥料。在2007年，天宝酒庄首次被澳大利亚葡萄酒权威机构—詹姆斯•哈利迪（澳洲最具权威的葡萄酒大师）评定为5星级酒厂。2008年再获殊荣，其出品的十几款葡萄酒中有9个品种获得超过90分的高评分，被誉为该年度的“十大黑马”之一。同时, 天宝酒庄所有机葡萄酒获得了ACO(,即澳洲有机认证协会〈Australian Certified Organic〉的简称)认证. .除了AOC有机认证之外也取得ISO14001　Environment Management System认证以作为酒庄土壤及水质环保管理标准.2009年开始申请Biodynamic(生物动力自然农法)认证，成为全球单一葡萄园面积最广的Biodynamic wine酒庄。
有机红酒介绍：
有机栽种葡萄的生长过程中完全不洒化学农药、杀虫剂、杀菌剂以及除草剂。
必须遵循有机认证单位对于酿酒所使用的设备和添加物的规范，例如：
 * 有机葡萄园必须最少连续3年采用天然的物质作肥料
  （如海藻、牲口粪便和植物混合肥料），并以人工采收；
 * ACO（认证标准）规定每瓶750 ml 的酒二氧化硫含量不可超过125 ppm； 
 * 酒瓶盖必须使用全新未受污染之软木塞或螺旋盖； 
 * 必须采天然酵母发酵，不可使用人工酵母；
 * 橡木桶必须只限装有机葡萄酒, 不可与其他的化学酒共享，以免污染；
 * 橡木桶的清洗严格规定不可使用化学清洁剂清洗以防危害人体的化学物质残留在桶内；
 * 酿酒之设备均必须以NASAA认证之机器才可使用，如发酵槽等设备。