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汉多芙酒庄
    HahndorfHill Winery(HHW汉多芙酒庄)位于南澳阿德莱德区,该区因为海拔高、气候凉爽,Chardonnay与Sauvignon Blanc等多酸且均衡,名列澳洲的最佳产区之一。HHW约有6公顷葡萄园,每年生产约30000瓶葡萄酒,葡萄收获的季节在二至四月间,而每年收获葡萄时,HHW坚持采用昂贵的全人工采摘,以确保葡萄的最高质量。

    可以从HHW的酒瓶形状来判断酒的酿造情况。如果瓶身是圆柱形,那就是在Stainless Steel Tank(不锈钢罐)里发酵的,没有橡木桶过程,几款白葡萄酒就是这样;而圆锥形的瓶身则有在橡木桶里发酵,如oaked Chardonnay(橡木桶发酵的霞多丽)和红葡萄酒。在美国、马来西亚、波兰和香港地区都有销售。free run在新桶里发酵;pressed juice在两年的桶里发酵,然后混合。对于葡萄的种植管理,葡萄施行限产措施,在转色期后疏掉部分果实;人工修剪、人工采摘。对于限产产量,控制在7.8吨/公顷左右。这相对于澳洲的平均产量12吨/公顷是比较低的。
吉隆德酒庄 古佲酒庄

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