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埃斯塔卡酒庄
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这里土地较为宽阔平坦;坚硬的土地适宜种植葡萄。Cuenca(昆卡)就是这么一个地方,它距离Tarancon(塔兰孔)不远,那里建立了一座小酒庄。这座全新的现代酒庄可以直接连接葡萄的原产地,保证葡萄的新鲜程度。
Cantarero Rodriguez(坎塔雷罗·罗德里格斯)兄弟拥有一个278公顷的大葡萄园。该葡萄园绕山而建。酒庄城堡像是画中的完美风景。其中106公顷种植Tempranillo(添帕尼罗),而其他地区则种植有Cabernet Sauvignon(赤霞珠),Merlot(梅洛),Syrah(西拉)以及最近引进的Malbecth(马尔贝克),Petit Verdot(小伟度)和Cabernet Franc(品丽珠)等多种葡萄品种。
葡萄园距离酒庄仅有几分钟的路程,同时该地区的建造环境属于拉曼恰地区典型的穆德哈尔式建筑风格。大果园区的正门前面有一片清澈而平静的湖水,与露天摆放的闪闪发光的钢制酒桶形成鲜明的对比。具有美国加州酒庄风格。
庄园选用Cantarero(坎塔雷罗)家族盛产的葡萄品种,这种葡萄吸收了昆卡地区土地的营养精华,可用于多种类型的葡萄酒酿制。酒庄酿造的葡萄酒具有独特的个性及口感,这是由于采用了宽而低的发酵罐,并配有大尺寸的盖子,让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡,从而提取更多的色素,同时使单宁结构达到平衡。酒庄使用最先进的设备对葡萄酒进行全面的保护,确保其处于无菌无害的保存状态,并且加强对该地区葡萄品种特性的研究。
在以下几款葡萄酒中,使用Tempranillo(添帕尼罗)葡萄(西班牙最富盛名的葡萄品种),Merlot(梅洛)和Cabernet Sauvignon(赤霞珠)(世界葡萄栽培中的瑰宝)及新兴的Syrah(西拉)(澳大利亚和罗纳河谷的奇葩),是一种具有时尚品味的选择。虽然在Castilla-La Mancha(卡斯蒂利亚-拉曼恰)农村地区生产的葡萄较为普通,但是酒庄旨在提供最佳品质的葡萄酒。