Soutard是圣爱美伦地区一个古老的地名，包含了力量和优雅的含义，时间过去了5个世纪，一代又一代热爱葡萄酒的人在这里耕种、酿造葡萄酒，最终获得 Grand Cru Classe 这样一个圣爱美伦地区顶级酒庄的称号。

    从1513年开始 Mayne de Soutard 就被用来命名围绕着风车的一片农田。1620年圣爱美伦地区的一个司法学家和律师 Elie Greau 成为了这片土地的主人，从此开始了葡萄的种植和葡萄酒的酿造。经过了无数代主人的更替，但是这片土地上出产的葡萄酒一直被认为是圣爱美伦地区最好的葡萄酒之一，得到了法国王宫的青睐，在18世纪苏达庄园的葡萄酒在英国风行一时，饮用苏达庄园葡萄酒成为上层社会的一种标志。