Château Saint Georges（ Cote Pavie） 是坐落于圣爱美伦产区柏菲丘的一家非常优质的酒庄。只有五公顷土地的圣乔治酒庄葡萄酒产量非常的有限。酒庄的葡萄园围绕在Chateau Ausone 周围，造就了它和奥松酒庄一样完美的Terroir.

    酒庄的庄主Mr Masson是一个82岁的痴迷于葡萄酒的银行家。就在几年前他决定聘用奥松酒庄(Chateau Ausone)的酿酒师Alain Vauthier全面负责酒庄的葡萄生长和葡萄酒的酿造。这让人们有理由相信，在未来，圣乔治酒庄的葡萄酒将非常值得期待。