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赛灵纳酒庄
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赛灵纳酒庄由鲍勃和西尔维亚弗南驰特经营,是一家葡萄酒酿制公司,可能成立时间相对来说不算长。1998年才酿制出首批葡萄酒,但自成立以来取得了很大成就。赛灵纳酒庄在全球竞赛中收集到的5项奖品,39个金奖、116个银奖、386个铜奖和其它奖项的展览会记录证明了其对品质的承诺。 在赛灵纳酒庄,坚信老一辈酿酒师的箴言:好酒酿制始于葡萄园。为了保证一直获得优质葡萄,采用最新的剪枝方法,遮盖管理和其它葡萄园做法,从而保证收获的葡萄有可能是最好的品种。 赛灵纳酒庄的葡萄种植有相当大的规模,面积为208公顷(520英亩)。种植的品种包括西拉子、赤霞珠、味而多、美乐、霞多丽、科伦巴德、赛美蓉和雷司令。
为了有效地加工200多公顷的葡萄园的葡萄,要求酒厂有一定规模,造酒工艺精良,赛灵纳酒庄投资了数百万用于设施的添置,采用最新式的设备和系统。最大的加工能力达到12000吨葡萄。酒厂有容纳1300万升的温控不锈钢储藏罐。 但并非一切都是高科技运作。酒厂也有相当多的一批法国和美国橡木大酒桶,每桶能装63加仑。红酒藏酿于橡木桶里好几个月甚至好几年,在橡木酒桶酿熟后酿制出香味浓郁的美酒。