宝文酒庄正位于新南威尔士最著名的高质量红酒产区Tharbogang地区，这里出产的葡萄酒以果香丰富取胜，圆润而甜美。Cabernet Sauvignon和Chardonnay是主要栽植的品种，当然更少不了澳洲最著名的Shiraz。 1952年，Sergi家族从意大利移居澳大利亚，同时将他们的意大利酿酒技术也带到那里。  
 
    1968年，Sergi家族创立了宝文酒庄，经过近40年的发展，现已成为澳大利亚最重要的酒庄之一。宝文酒庄拥有完善的生产 设备及先进的科研力量，并以其精湛的葡萄酒制作工艺和卓越的产品质量，在国际、国内屡获殊荣。自2000年以来，宝文酒庄共荣获了1000多个国际及澳大利亚国内奖项。 宝文酒庄拥有8万吨的压榨能力，7000万升的储存能力。酒庄的葡萄酒产量占新南威尔士葡萄酒总产量的20%以上。大量的投资确保了宝文酒庄能够加工更多的葡萄，以满足澳洲葡萄酒不断增长的出口需求，获取更大的规模效益。