伊慕酒庄地处德国摩泽尔 (Mosel)产区内的维庭根（ Wiltingens）镇，这里出品的雷司令（Riesling）有“德国雷司令之王”的美誉。　     该酒庄的历史可从6世纪建成的圣玛丽修道院（Sankt Maria von Trier）说起。该院建在维庭根镇附近的一座名为沙兹堡（Scharzhofberg）的小山上。后来，法国军队占领了整个盛产美酒的莱茵河地区，教会 与贵族所拥有的庞大葡萄园被充公、拍卖，1797年慕勒（Muller）家族的高曾祖父趁机购得了此酒庄。此后，酒庄一直归慕勒家族所有，至今已经是第五代。　     伊慕酒庄拥有约11.3公顷的葡萄园。这片葡萄园土壤为片岩，一片片的板岩层层叠压，土非 常少，透水性好，在降雨量大时也可以迅速排水；又有保温释热，提高地温的特点。园里种植的葡萄树全部为雷司令，每公顷约5,000-10,000株。树龄 大部分已经超过五六十年，不少是第二次世界大战前种植的。伊慕酒庄的葡萄园管理属于比较保守的方式，多次中耕，减少喷药，以修剪的方式控制产量。　 &n...