盛普商贸教你如何打造属于自己的酒窖
作者:wine红酒网 时间:2014-03-19 21:52:10
安静且黑暗的环境:这是储藏置放葡萄酒地点最基本的条件,这一点很重要是因为可以避免震动,一面使得扬起的灰尘损坏酒质;可以避免光照,葡萄酒一定要避免日光照射。
温度:理想温度为9-13摄氏度。需要记住一点:葡萄酒对于温度变化非常敏感。
湿度:湿度应大于50%以避免橡木塞干燥,但也不应过高,否则会使酒标脱落或滋生霉菌。
通风:通风要缓慢但持久(注意空气流通),能够保证空气的更新和去除异味。
放置:酒瓶应水平摆放。最好将不同种类的酒类分开摆放,以保证其安静的环境。