拉图嘉利:对面的南方北方娃看过来,看过来
作者: 时间:2015-06-17 20:05:40
还有两三天就是万众所望的端午节啦,除了放假就是我们的米粽啦。作为南方人的你,偏爱咸粽子,而来自北方的你则青睐甜粽子。一样食物在南北的餐桌上有着不同的吃法或者叫法,这就体现了中国饮食文化的多样性包容性。
北粽篇:
先来说说北方的粽子吧;以甜为主的北方粽子也分各种馅儿,有纯用白糯米制成的粽子,煮熟蘸着蜂蜜或者糖吃,还有一种以红枣、水果等为馅儿的粽子,当然还有诸如豆沙馅的粽子等,虽然馅心不一,味道不同,但总的来说,就一个字:甜。这样的话你权当是一种饭后甜点了,作为饭后的甜点,选择起葡萄酒来就容易多了,可以选择甜白葡萄酒来搭配。
最佳搭配:豆沙粽配汉莫尼雅霞多丽
南粽篇:
说完了北方粽子与葡萄酒的搭配,再说说南方吧。在吃粽子方面,南方显得更为“重口味”一些,多以肉粽为主,口味以咸、香、鲜为主。米制香软,以新鲜猪肉,浸泡上等酱油,每只粽子肥瘦肉各一片。那该如何搭配葡萄酒呢?其实很简单,只需要与红酒搭配即可,红酒可以解除肉粽的油腻感,而且可使肉粽的滋味更加浓厚。另一方面肉粽属于高脂肪食物,而红酒中含的单宁可以很好地与肉粽中的饱和脂肪结合,从而减少饱和脂肪对人体的伤害。因此肉粽与红酒绝对是餐桌上很好地搭档!
推荐搭配:肉粽配1855列级名庄拉图嘉利“骑士臻选”干红葡萄酒
不分南北万能搭配:
桃红葡萄酒兼具了白、红葡萄酒的特点,可谓配餐万能搭。不管是香味浓淡、荤素馅的粽子,配上一瓶桃红葡萄糖肯定不会错。
最佳搭配:紫罗兰堡桃红葡萄酒
端午节和父亲节即将来临,汉能酒业祝您:吃着母亲包的粽子,和父亲来一杯葡萄酒,尽情享受传统
佳节。