如何选购波尔多葡萄酒?
作者:wine红酒网 时间:2015-03-31 23:26:32
对于一个葡萄酒爱好者,波尔多葡萄酒无人不知无人不晓,波尔多葡萄酒的品种丰富,有著名的红葡萄酒,有香气四溢的白葡萄酒,有举世闻名的甜白葡萄酒,还有最近开始在欧洲流行的玫瑰红葡萄酒。当你面对各式不同的波尔多葡萄酒,不知该如何选择的时候,下面的几种攻略将解你一时的迷惑,帮你选购到合适的酒。
这个问题大概是你准备掏钱之前的首要问题。葡萄酒几乎适合每一个人,所以买给谁对于最终的选择是非常重要的。如果买酒的目的是送礼,那么还要进一步分析对象是父母亲人还是朋友、领导、亦或是商业伙伴?如果是亲人,那么面子是不重要的,买一瓶你最喜欢的,能够代表你的心意就行了,品牌、价格还有评级几乎都可以忽略不计。如果是朋友,最好要知道他/她对于葡萄酒的喜好,毕竟你的礼物要让朋友开心才行。如果是领导或是商业伙伴,就要特别慎重了,因为一瓶波尔多的葡萄酒可能会决定你的前途。这时候,面子是第一位的,波尔多的上等红酒无疑是老少男女通吃的选择。
2、要知道年份这个词重要与否
年份真的很重要吗?对于葡萄酒的狂热爱好者来说,年份是非常重要的。波尔多被公认的好年份近期的主要有2000年,2005年以及2009年。其余的年份对于不同的产区有不同的结果。但是如果你买酒是为了送礼,那么年份绝对没有品牌重要。在同样的价格条件下,宁可选择顶级名品的次好年份,也不要选择无名酒庄的最佳年份。千万别被年份这个字眼忽悠了!
3、是正牌酒还是副牌酒
波尔多大部分优质酒庄除了其正牌酒之外,都会有副牌甚至三牌酒。所谓副牌,就是指其葡萄质量没有达到正牌的标准,并且在酿造过程中简化或是缩短了酿造程序而出品的酒。这些酒往往更容易入口,更容易在近期享用。波尔多大牌的葡萄酒,尤其是梅多克地区的列级酒庄,其正牌葡萄酒通常需要8年以上的熟化时间,才会达到最佳的饮用状态。但是,如果是买给领导或是生意伙伴,品牌无疑还是最重要的。正牌酒所带来的自信,是那些副牌酒无法比拟的。所以,还是忘了副牌吧!