让人忍不住想了解的中国酒文化

    酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位和作用。中国酒文化历史渊源，它已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对文学艺术等诸多方面有着巨大的影响和作用。我国是酒的王国，也是酒人的乐土，饮酒之风，历经数千年而不衰，饮酒的意义远不止口腹之乐，它是一种丰富深涵的文化符号。

    在古代，文人、骚客、诗词与酒颇有渊源，酒似乎成为文人的亲密伴侣。酒是人们酿造的琼浆玉叶，诗词是文人酝酿的文学奇葩，如曹操的“对酒当歌，人生几何”；苏东坡的“明月几时有，把酒问青天”，如今听来还是那么的动人断肠，那么富有激情。现代人喝酒也是如此，刚刚上桌的时候，大家都很矜持、很斯文，大有文人之雅气，当醉意八成的时候大家都爱拉家常，扯天文地理，甚至唱山歌，相互吹捧，放肆呐喊等等。当今大凡搞文字工作的人一般都瘾喝酒，每当笔友相聚在一起的时候总爱吹吹“酒文化”。

    酒作为客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它能叫人忘却世间的痛苦忧愁和烦恼，到绝对自由的时空中尽情翱翔；它能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处直至丢尽颜面，“酒能养性亦能乱性”

    就是这个道理。喝酒必须有知音有酒伴，否则一个人喝酒往往是一口都喝不下，这就是“酒逢知己千杯少，话不投机半杯醉”的缘故。

    在古代诗赋宝库中，酒文化无处不在，它对文学家的登峰造极之作产生了巨大而深远的影响，如李白的“且乐生前一杯酒，何须身后千载名；兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光；金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱”。杜甫的“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”都是诗仙与酒仙的极点交融，是著名的酒诗名句。文人墨客常常醉酒成诗，他们诗酒相连，酒诗交融，形成无酒不诗，有诗必酒的独特“酒文化”。

    既然酒文化渊源流长，丰富多彩，那么喝酒并非是一种见不得人的丑恶习俗，更不致于谈酒色变，我们应该正确对待喝酒的人，以我国五千年文明古国那渊源流长的“酒文化”，善意引导喝酒的人，诱导他们喝高雅之酒，交诗酒文人，品诗酒文化。