东莞柏威酒业对智利葡萄酒产区的认识

    有“丝带国”美誉的智利，国土呈长型且狭窄，沿北美洲海岸延伸。智利的南面是南冰洋，东面则是安地斯山脉。由此可见，智利地形及气候于一年内的落差甚大。智利出产的酒大多于其中部(Central Valley)酿制，此处的气侯环境则介于Napa Valley与波尔多之间。智利的酒以其物有所值的品质驰名，此地更广泛种植夏当妮、梅鹿与赤霞珠。但最有趣的是，智利一直所种植的梅鹿，其实是早被人遗忘的Carmenere，偏偏可酿成诱人的美酒 - 既带赤霞珠的口感，同时也具梅鹿的果甜味。