赤霞珠的亲戚们
作者:贝鲁世家 时间:2014-09-23 19:35:26
看到葡萄酒中常出现的赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠以及解百纳,你是不是好奇它们到底有什么联系呢?
看到有人将许多品种称作“赤霞珠的远亲”,“赤霞珠的伙伴”,“赤霞珠的姐妹”等等,你是不是疑惑过赤霞珠这个“红葡萄品种之王”到底和多少个葡萄品种沾亲带故呢?
要想解答这些疑惑,还得从赤霞珠的起源说起。赤霞珠是解百纳家族的一员,虽然其起源的历史并不是特别悠久,但它已经是世界上最著名的红葡萄品种。它之所以如此著名,最大的原因在于它能酿制出风格极明显、品质极优秀的进口红酒。目前,这一优质的葡萄品种在梅多克、佩萨克-雷奥良、纳帕谷等许多地区有着极为出色的表现。
1997年,专家们利用DNA检测技术找到了赤霞珠的父母。结论显示 赤霞珠是由品丽珠和波尔多白葡萄品种长相思自然杂交而成。品丽珠来自法国西南,喜欢在凉爽的气候下生长,它所酿成的葡萄酒具有果味和植物味。而长相思最可能起源于法国西部的卢瓦尔河谷地区,它发芽晚,成熟早,喜阳光,酿成的酒具果味和植物味。这就难怪赤霞珠酿成的酒也会具有果味和植物味。
长相思与萨瓦涅存在亲子关系,而萨瓦涅则是皮诺和一种不知名的品种自然杂交产生的。此外,萨瓦涅的后裔还包括白诗南、特卢梭、白欧宾等等。这些品种都是长相思的兄弟姐妹,也就是赤霞珠的叔叔阿姨们。