葡萄酒的年份与年份的好坏之分

    葡萄酒之卷标上皆会标示年份，其意义有两种：

    1.表示该瓶葡萄酒只以卷标上所标示之年份采收的葡萄酿造葡萄酒。

    2.表示整个年度的气候是否为葡萄生长的最佳条件；这些条件包括雨水的多寡、阳光的照射日数与时数、温度的高低与热能的强度。假如雨水过量，该年所生产的葡萄酒，可能质地会比较淡素。假如阳光太过猛烈，葡萄酒又会显得过熟。唯有恰到好处的雨水与日晒，所酿出的葡萄酒才有可能成为好年份之佳酿。