初识葡萄酒，需警惕这五大错误

       饮用葡萄酒并不是一件什么难的事情，打开一瓶酒，倒入杯中，即可慢慢品尝。但对于刚接触葡萄酒的人来说，需要格外警惕一些容易犯的常识性错误。在此，贝鲁世家为大家列举出5个最常见的错误，并给出具体纠正的办法。

1. 错误的拿杯方式

或许像上图左边显示的那样，握住杯身的方式似乎更合适你，让你觉得更舒服，但这会对葡萄酒带来不利的影响。我们之所以用高脚杯喝葡萄酒，就是为了避免将手中的热量传给杯中的酒液，因为这样会影响葡萄酒的香气和口感。

事实上，正确的方法是手持杯梗或杯座，这样不仅有利于摇杯，而且也容易使葡萄酒的香气充分释放出来。

2. 不适宜的饮酒温度

某些商业广告宣传白葡萄酒是在冰冻的状态下饮用，而红葡萄酒则是在室温下饮用。但事实上，这些做法也并不完全合适。当白葡萄酒温度过低时，其香气和风味就会被束缚在酒液中，使我们无法充分享受到它的美味。

而世界各地所谓的“室温”差异很大，有些地区存在室温偏高的情况。这时，饮用葡萄酒往往因为酒精味过重，以至于使原本的果香都被掩盖了，使酒显得平淡乏味，口感厚重，缺乏结构。所以，在饮用前将葡萄酒稍加降温，就可以解决这个问题。

3. 醒酒时间过长

一瓶葡萄酒该花多少时间去醒酒呢？或许，我们能找到各种各样的说法。在此，小编告诉大家，醒酒30-40分钟足矣。接下来要做的，是让进口红酒随着时间逐渐发展出它的风味特征，而饮酒者只需要慢慢品尝即可。

如果花费太多时间去醒酒，或许能使葡萄酒达到酒评家们所说的理想状态，但是你却可能会错过醒酒时葡萄酒奇妙的发展过程，从而失去了品酒的一大乐趣。

4. 储酒方式不对

在商店里，我们见到的葡萄酒通常都是竖直陈列在明亮的灯光下，但这可不是正确的储酒方式。

其实，正确的储藏方式是将葡萄酒平放在凉爽、阴暗且潮湿的环境中。

5. 喝酒时想得太多

忙碌了一天，我们在亲人或朋友的陪伴下，享用一瓶葡萄美酒。这种时刻，难道我们还要想着是否能盲品出这瓶酒来自哪个国家，哪个产区，用什么葡萄品种酿造，又适合搭配什么食物吗？显然，并不需要如此。在品尝一杯酒时，你真的享受了那一刻才是最重要的。即使大家都从酒中品出了醋粟之类等不容易分辨的香气，而你仅仅尝到了葡萄的味道，那也没有关系？或许，是你玩得最开心！