左岸授勋仪式

    波尔多左岸骑士会 The Commanderie du Bontemps
    今天的波尔多左岸骑士会是一个继承了几个世纪古老传统的组织。

    在中世纪，宗教命令在圣.洛朗梅多克（Saint-Laurent Medoc）附近的贝浓（BENON）建造了第一所教堂，随后又在阿尔森（Arcins）地区也修筑了一座教堂。在那时，葡萄园的耕种，酿造，和商贸很快变成了当地这些神职人员，农民的主要收入来源，这些人不仅只照看自己区域内的葡萄园地，同时也保护周围村庄的葡萄酒种植者，并提供帮助和一些好的建议。 如玛歌（Margaux）, 苏桑（Soussans）,艾文森 （Avensan）, 和穆利斯（Moulis）等地。渐渐的他们就在这些区域中扮演起了重要的角色。而现在的葡萄酒协会仅仅追溯到1949年第二次世界大战，虽然战争可以摧毁建筑设施，却没法摧毁下一代继承者的信心 在 1959年, 格拉芙产区 （Graves ）加入协会。同年 苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）产区葡萄酒协会在梅多克协会的支持之下成立。2000年6月24号，梅多克（Médoc） 和格拉芙（Graves）的葡萄酒协会以及苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）产区的葡萄酒协会合成了一个整体，左岸骑士会，代表着全部的加隆河 （Garonne River） 和吉伦特河（Gironde Estuary ）左岸的所有葡萄酒种植者。

    我们的徽章 Our Emblems
    我们必须非常谨慎地评论我们杰出的前辈让.奥杜勒（Jean–Odule Paulin d’Esquet），因为我们知道的所有关于他的事情都是口口相传下来的。他生活在9世纪，并且发明了特殊的木质大碗，在佳斯克（GASCON）的语言中被称作DESQUET 而法语中则叫做BONTEMPS 。酒窖的大师用这个碗，在下胶做澄清工序时打入蛋白，用于最后过滤葡萄酒。

    在协会的标致上面，四周有代表四个不同产区的首字母，而木碗则在标志的正中间。在授勋过程中，这个标致始终被戴在长袍之上，并且在授勋结束之后，赠与被授勋者。

    我们的目标 Our Ambitions
    左岸骑士会将波尔多葡萄酒贸易的主要成员：所有的葡萄酒种植者，商人（酒商）， 经纪人，团结到了一起 。协会的精神是：所有成员都以提升葡萄酒的品质和提高梅多克，格拉芙，苏玳和巴萨克，以及所有波尔多葡萄酒的声誉为目标。为了团结更多的波尔多地区的葡萄酒从业者， 左岸骑士会不仅在法国组织了多次有影响力的活动， 还与波尔多大行政院一起在全世界范围内推广波尔多左岸骑士会。比如协会已经在全世界很多地方举办活动，广邀了各地对于订购葡萄酒有兴趣的精英。

    正如授衔仪式上说的：我们的兄弟代表，庆祝和维护得不仅仅是葡萄酒，更是我们一起坚持的价值观 “友谊，快乐，忠于我们的沃土。”