水晶的微观表面结构能加速醒酒
作者:wine红酒网 时间:2014-07-18 01:30:06
唯有好的酒杯才能充分地将酒的香气与味道完整传递展现。在高温下,玻璃成分原料和氧化铅一起煮溶成为水晶玻璃,含铅水晶酒杯极细微的波浪表面,让酒的香气更快速的绽放,进而增加它带给人的享受乐趣。
在分辨上乘酒杯之前,你需要知道水晶玻璃中氧化铅的含量一定要达到24%,这样制作出的水晶杯才算是质量达标的上乘之作。掌握下面3个要点可辨别酒杯的品质。
1. 外观:上乘酒杯通常杯壁更薄,外观透亮度更好。
2. 声音:酒杯相碰之后的声音更低沉,回响更持久,犹如悠扬的钟声。
3. 品鉴:更薄的杯壁可以更好的观察酒体的颜色。水晶的微观表面结构不像玻璃那样光滑平整,这样的结构给酒体更多的面积接触空气,加速葡萄酒的氧化过程。在饮用时能加速醒酒。
除了普通玻璃杯和水晶玻璃杯的本质区别外,手工与机器吹制的杯子在外形上十分相似,但价格却相距甚远。手工制作的酒杯每一件都是独一无二的,酒杯的大小和重量有些微小的差异,看上去在弧度上格外细腻,微小的气泡或内含物表面的不同,反而是手工产品独一无二的特点,也是制作过程中可以被接受的一部分。