酒会Party常识三问

 总的来说，举办私人进口红酒品鉴会的过程大体上都与专业葡萄酒品鉴会都差不多，都是品鉴4-8款美酒，都会将酒会引向各自设定的一个主题，那么在本文中，郑州红酒贝鲁世家将为您提供一些如何应对举办酒会遇到的最常见的问题方面的建议或意见。

一、问选用何种葡萄酒？
　　葡萄酒杯、开瓶器、水、专业品酒纸垫等都是一个成功品鉴会不可或缺的基本配备。而品酒台的布置则可根据个人爱好而设定，关键是选用何种葡萄酒，尤其是当你的品鉴会有特定的主题时，葡萄酒的选用就显得更为重要了。根据不同的主题，你就可以选择不同的葡萄。　　

二、问如何设定品酒的先后顺序？
　　众所周知，葡萄酒品鉴的先后顺序也是有讲究的，因为随着品鉴的进行，我们的味觉将发生改变，而有一些进口红酒本就能迟钝人的味觉，但是某些葡萄酒又是结构精细的，需要敏锐味觉才能领略其中的滋味，因此设定品酒的先后顺序也是非常重要的。一般来说，单一葡萄品种品鉴会上，酒精含量低的葡萄酒应安排在最前面品鉴，旧世界葡萄酒应在新世界葡萄酒之前品鉴。
三、问多少葡萄酒才够量？
　　一般而言，每位客人的用酒量为半瓶左右。比如，你有8位来宾，那准备5瓶酒是合适的，每位来宾的用酒量为半瓶多的样子，这样的量即不至于令来宾喝醉，也不会令来宾感到失望。另外，如果是一些顶级专业品酒会，通常还会采用一些香槟或皇冠爱妃儿起泡酒作为开胃酒，以便让这些袅袅升起的气泡点燃人们的激情。

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