希腊葡萄酒的酿造
作者:wine红酒网 时间:2014-07-02 16:51:21
精心选材:
寇诗塔•莱泽瑞地酒庄是希腊著名酒庄,庄园的地理位置、土壤情况以及种植的葡萄种类,都经过了细致的考量,再加上采用最适宜的种植方式,确保了酒庄的葡萄酒拥有最好的葡萄原料供应。
设备精良:
在传承经典酿酒工艺的同时,寇诗塔•莱泽瑞地酒庄也引进了当代最先进的酿造控制设备:葡萄汁发酵室,空压机,不锈钢发酵和储存罐,温度电子控制系统,化学实验室,地下控温酒窖。
工艺精湛:
寇诗塔•莱泽瑞地酒庄拥有由技术卓越的科学家与专家小组所组成的葡萄酒团队,并与世界知名的专家合作,对工艺的每一个阶段都进行严格的质量把关。例如 “飞行酿酒师”米歇尔•罗朗,他会定期访问酒庄,并提供从葡萄培养到酿造过程的专业意见。
追求创新:
多少年来,寇诗塔•莱泽瑞地家族不断地进行各种各样的实验,以期创造出独具特色的高级葡萄酒。可以说,酒庄的葡萄酒不仅烙上了莱泽瑞地家族对葡萄酒的热爱,也融入了家族对酿造工艺不断创新的激情。