葡萄酒保健功效

    葡萄酒可抗氧化、延缓衰老

    葡萄酒的漂亮秘密在于单宁，红葡萄酒比白葡萄酒更加 富含单宁，医学证明单宁和红色素等酚类物质有抗氧化、延缓衰老的作用。抗氧化是护肤的重要因素，体内氧化自由基 的产生，使细胞受到损害，医学界和美容界所做的延缓衰老的研究，无不与抗氧化有着直接的关系，化妆品柜台上甚至 出现各种各样的红酒美容用品，例如红酒面膜之类。

    葡萄酒可防治肾结石

    德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防治肾 结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：通过对 4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用 适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用 不同饮料的人，肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一 公升咖啡的人，得肾结石的风险要大，而常饮葡萄酒的人得 肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36%。

    葡萄酒可防治感冒

    科学研究发现，常见的感冒病毒在葡萄酒和原汁中都会 丧失活力，其中葡萄酒皮浸出的原汁效果最好。科学家认为， 这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表面形成一 层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果，感冒时，饮用热的红葡萄酒，可是减轻感冒症状和预防感冒。

    葡萄酒可提高免疫力 

    葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、多种维生素、矿物质， 这些都是人体必不可少的营养素，它可以不经过预先消化， 直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒, 可以提高免疫力。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有 抗氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧 对人体的伤害。  

    葡萄酒可平衡饮食结构 

    葡萄酒是唯一属于弱碱性的酒类。而我们平时的饮食结 构，基本上是以酸性食物为主，这样便让我们的身体越来越 呈酸性，酸性体质使细胞机能变差，新陈代谢缓慢，器官功 能减弱，因此容易得各种各样的病。而葡萄酒的加入变为碱 性食物助了以力，某种程度上平衡了我们的饮食结构。 

    葡萄酒可促进消化

    葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60—100克葡萄酒能使 胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中的单宁可增加肠道肌肉系 统中的平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。法国大餐正 是由于有了从一而终的葡萄酒相伴，才令美味不腻不倦。