品味进口红酒的境界
作者:贝鲁世家 时间:2014-05-15 23:04:39
酒的世界里,大约很难找出一种比葡萄酒更加众星捧月的种类。作为女性,葡萄酒也许是最佳首选,更能显现出来个性的高雅,品味!

进口红酒可以不知道很多,只要一点点也就罢了。关键是要学会怎么样喝她,怎么样打开她?从你打开的过程中就可以了解你对她的品味,你的境界……
第一步:预备——使用器具:酒温计,冰桶
影响饮葡萄酒乐趣的最大因素是酒温,不同类型的葡萄酒各自有其最佳的饮用温度,我们大约经常接触到是红葡萄酒:14—18℃左右,干白葡萄酒:7—12℃左右!为精确测得酒温,就要用到酒温计。
第二步:开瓶——使用工具:割锡箔刀,酒刀,开瓶器
用割锡箔刀盖住酒瓶,轻轻一转,内藏的刀片就会均匀整齐的切开瓶口的锡箔或封套,整个过程行云流水,是不是很晶莹啊?开瓶器是通往葡萄酒世界的“钥匙”,没有它,纵使佳酿在前,也品尝不到。
第三步:醒酒——使用器具:醒酒器,盛酒漏斗,过滤器
红酒在开瓶后需要与氧气进行反应,即醒酒。仅把软木塞拔出,短时间内并没有多少空气能进入瓶中与酒接触。一般就是将酒倒入大肚形状的醒酒器内,使酒体在流动的过程中增加与氧气的接触,将浓郁的香气散发出来。
第四步:品酒——使用器具:葡萄酒杯,酒杯垫
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”酒杯的材质,颜色,形状和大小。是品酒的关键。葡萄酒杯的材质应为无色,透明的玻璃或水晶,外形越简单越好,以便鉴赏郑州红酒的真正的晶莹色泽。
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