鹰君葡萄酒的贮藏

    ——在葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的，不用贮藏，要随时打开喝。 
    ——只有法定产区餐酒AOC才需要贮藏。
    ——白葡萄酒不含单宁，所以一般不用贮藏。通常贮藏的是红葡萄酒。
     • 贮藏时间多久合适？　
    ——愈陈愈好的观念不适用与葡萄酒，因为葡萄酒有生命周期。　
    ——贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。
      通常，好酒可 以贮藏15－25年，其他的一般不超过10年。
    ——法国主要产区葡萄酒的最佳饮用年限列表如下：
     普通的尔多红白葡萄酒 2 - 10年
     标识为Grand Vin的波尔多高等级红葡萄酒 4 - 20年
     勃艮第白葡萄酒 2 - 6年
     宝祖利红葡萄酒 3月 - 3年
     普通的罗讷河谷红葡萄酒 1 - 4
     高登记的罗讷河谷红葡萄酒 4 - 10年
     阿尔萨斯葡萄酒 2 - 6年
     香槟酒 3 - 5年
     • 贮藏注意事项：　
　——要求合适的温度，理论温度12度左右，7－18度都可以　　
——要求避光，因为紫外线会使酒早熟 －避免振动　　
——水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化　　
——避免过于潮湿，以防细菌滋生 • 贮藏地点建议：　
　——床底下、车库、衣橱、地窖等 • 葡萄酒打开后如何保存：　
　——开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。
 ——通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。　
　——红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。