御马十年 辉煌历程

    ●设备——采用意大利全线进口设备生产 
    ●专利——世界先进的德国专利（嘉尼米德发酵罐），目前，此项技术的应用全国只有两家 
    ●工艺——法国传统酿制技术与现代工艺相结合 
    ●酿酒师——法国著名酿酒师长期担任御马首席酿酒师 
    ●技术指导——中国葡萄酒学院院长李华博士 

    御马酿酒公司（酒厂）位于宁夏青铜峡市树新林场沿山分场。该酒厂占地200多亩，建筑面积1.7万平方米，建有大型发酵车间三座，大型罐装车间一座，冷冻车间两座，安装不锈钢罐246个，年发酵能力2万吨，罐装能力1.5万吨，计划三年内扩建达到年发酵能力5万吨，年灌装能力3万吨，五年内再翻一番。所需主要设备梗破碎机、气囊压榨机、过滤机等由意大利引进，同时还引进了两条自动化罐装线。此外，2号发酵车间安装了世界先进的德国专利--嘉尼米德发酵罐24个，目前，此项技术的应用全国只有两家。同时，由法国著名酿酒师长期担任御马首席酿酒师，采用法国传统酿制技术与现代工艺相结合，酿制出优质上乘的红酒。 

    酿造世界最好的葡萄酒：公司在干红、干白葡萄酒工艺上还实施了一系列的技术改造。首先，聘请葡萄酒学院院长李华博士作为技术指导，从原料的分选、破碎、发酵直至产品出厂，结合宁夏地区葡萄原料的天然优势，在关键工序上进行了独创；其次，在设备引进上，选用国际一流的葡萄加工设备，保证了在加工过程中葡萄原料优势的充分保留；再次，公司完成了对发酵过程进行了全自动控温的改造，使御马品牌系列葡萄酒的品质更加完美。 

    公司生产的“御马”牌系列产品，颜色亮丽，香气迷人，品位高雅，酒质醇厚，口感舒顺，典型性明显，余味悠长，可与国际名酒媲美。产品已销往国内各大城市，得到广大消费者的青睐。 

    立足宁夏，永攀高峰：御马酿酒公司主要有宁夏、新疆（4个）、连云港酒厂，另外，甘肃天水酒庄和陕西榆林酒庄正在筹建中。酿酒公司将继续发扬御马精神，坚持“以人为本、以诚为先、用心酿造、顾客至上、创国际一流绿色品牌”的御马产业理念，为民族产业的发展作出更大的贡献。公司致力于振兴葡萄酒产业，继续弘扬“艰苦创业，勇于创新，顽强拼搏，永攀高峰”的御马精神。并利用贺兰山东麓得天独厚的自然资源，以高新技术为依托，应用现代工艺和传统工艺相结合，酿造中国葡萄酒之精品。