西班·伟大者传记2005  Vidau Autor 2005
级别：法定产区（DOC）级
年份：2005
酒精度：14%
规格：750ml
产地：西班牙·里奥哈
生产商：Bodegas Escudero
葡萄品种：70%添普兰尼洛(Tempranillo)、20%（玛祖爱 罗Mazuelo、加尔纳恰Garnacha、格拉西亚诺Graciano）
饮用建议：饮用温度16-18℃，醒酒时间100分钟以上。
食物搭配：最好搭配半熟的乳酪，红肉，炖肉和野味。
葡萄品种：
100%伟大者（添普兰尼洛，格拉西亚诺和一些玛祖爱罗、加尔纳恰的结合）葡萄树有80-100年的树龄，种植密度为每公顷3000到4000棵，以“圈”的类型种植，修剪成高脚杯的形状，构成新的芽。
绿枝修剪：
第一次修剪是在6月初，再次在八月初。这些芽和叶子被修剪掉是为了空气流通和更好地吸收阳光。3400KG每公顷是这年的产量，对这些陈年酒来说已经很丰富了。
测雨法：
每年少量的降雨量282升/平方米，一年中平均降落。葡萄树没有经受这种气流因为它积累并保留了早年的潮湿。
收获季节：
根据葡萄品种在不同阶段采摘，因为要逐步地等待它们的成熟。    
添普兰尼洛：10月6、7、8号
加尔纳恰：10月18、19、20和21号
格拉西亚诺：10月22、23号
玛祖爱罗：11月1、2、3和4号
这些葡萄都是手工采摘，只有成熟的和质量好的才被选用，用箱子运送到酒
庄。
发酵：
在不锈钢罐中发酵，没有压碎任何葡萄及除梗，称为二氧化碳浸泡法
引出：
经过长时间的泡软发酵18天后，析出颜色和最大的单宁以保证酒的寿命。
冲压：
气动压力机
乳酸发酵：
必须经过法国橡木桶陈酿。11月18日澄清，接下来就是分离。
第一次分离转移：2005年11月25日
第二次：2006年1月24日
第三次：2006年4月28日
第四次：2006年9月1日
第五次：2006年12月4日
离开橡木桶：
在2007年5月1日完成。
装瓶：
轻微过滤后2007年6月12、13日
保质期：
长寿命的，15年
包装：
避免温度的剧烈变化，保证储存在合适的条件下多年。
结果：
充满爱，劳动，艺术，科学的葡萄酒散发细腻的味道。