传统2007    波尔多 (A.O.C.E)
 
酿造方法
采摘成熟葡萄。将葡萄冷浸16个小时以提取果香与颜色。运用传统酿造方法。酒精发酵温度保持在26至30摄氏度。每天两次充分通气，采用温和的抽吸方法来尽量提取所需颜色和气味的成分。采用蛋清进行澄清，在冬天低温条件下历经15至21天的自然而缓慢的发酵过程。然后将一半葡萄酒存放于法国橡木桶中培养，时间为12个月。
 
特点
尊贵典雅的深红色，纯正的香草气味，并蕴藏着高雅的木香与红果味道。单宁柔和，并伴随迷人的甘草味道和烤过的咖啡香气。口感均衡，韵味柔和。
 
曾获奖项
2008年波尔多葡萄酒竞赛 银奖
 
葡萄园：9公顷
树龄：40年
密度：4000~5000株/公顷
地质状况：石灰石/砾石
葡萄种类：65%梅洛，30%赤霞珠，5%品丽珠
砧木：3309-101.14-41B
包装：传统波尔多圆柱酒瓶