年份:2008    
葡萄品种:100%赤霞珠    
酒精度:11% （a/v）    
容量:375ml     
原产地:加拿大安大略省尼亚加拉    
质量品质:加拿大葡萄酒质量联盟体系专业认可
品酒体验：该酒果香浓郁甜而不腻，带有蜜蜂、果酱味道，酸甜度平衡。回味中香蕉、蜜柚、玫瑰、蜂蜜味道浓厚。本品葡萄来自于加拿大高档冰酒产区，系冰酒中佳品，该酒果香浓郁甜而不腻，带有蜜蜂、果酱味道，酸甜度平衡。

冰酒的饮用和贮藏：冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果，鲜乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻.
品酒前，禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴，开瓶后要等十几分钟，让长时间密封的冰酒与空气充分融合，再倒入杯中。冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其它酒那样一饮而尽，而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽，然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧，让酒更多地接触空气，深吸其酒香，再小口抿酒，细品其味。

配餐建议：适合搭配烧鸡、烧鹅、东坡肉、烤牛羊肉、辣子鸡丁、川锅、泰式牛肉、红酒炖牛肉、香肠、湖南菜、川菜等。
获奖殊荣：
银奖：2007年国际新世界葡萄酒评选
银奖：2007年国际盲品协会
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